Ruta Gastronómica Verano 2010 (I) Benavente

En esta ocasión nuestro destino principal era Asturias, pero como es habitual hicimos paradas intermedias y algún rodeo que otro para visitar un restaurante. Al final la ruta quedó de la siguiente manera:

Cáceres-Benavente-Asturias-Ezcaray-Tordesillas-Cáceres

Imagen | Google Maps

Nuestra primera parada fue en Benavente para visitar el Restaurante El Ermitaño, un lugar que me recomendó Nacho Vázquez cuando el pasado año estuvimos en Zamora y León y que no llegamos a visitar por que se quedaba fuera de nuestra ruta. Un lugar en plena naturaleza donde Pedro Mario y su equipo nos deleitaron con un excelente menú degustación (que será objeto de otra entrada) y que acompañamos con un maridaje de vinos de la D.O. Toro, todo un descubrimiento de vinos, desde un espumoso con el aperitivo hasta unos dulces, uno de aguja (Verdejo) y otro de Moscatel y Albillo. Las infusiones las tomamos en una buhardilla que tienen muy bien acondicionada y con muy buena música. Pedro Mario me pareció una persona muy cercana con la que es agradable dialogar. El precio medio de la comida fue de 78 € por persona.

Restaurante El Ermitaño
Ctra. Benavente-León Km. 1,2
49600 Benavente (Zamora)
Tlf: 980636 795
www.elhermitano.com

Por no movernos, la cena la hicimos en el Parador, unos platos correctos de cecina, pulpo a la sanabresa y bacalao a la Tranca (una especialidad zamorana), para acompañar estos platos optamos por una botella de 3/8 de un tinto Matarromera crianza, con D.O. Ribera de Duero. Nuestra experiencia en este Parador fue similar a otros -no todos-, la atención en recepción muy buena y regular en el restaurante, siempre hay alguien muy borde (gente a punto de jubilarse y con pocas ganas de atender al público). Sigo opinando que a nivel trato son mucho mejor las Pousadas portuguesas con gente formada y dispuesta a atenderte correctamente. El precio medio de la cena fue de 39 € por persona.

Parador de Benavente
Paseo de la Mota s/n
49600 Benavente (Zamora)
Tlf: 980 630 300
www.parador.es

En la página web del parador y dentro de la sección restaurante podemos visualizar la elaboración del Bacalao a la Tranca por el chef Bartolomé Durillo.

Continuará...